نمایشگاه شیرینی و شکلات تهران یکی از بزرگ‌ترین رویدادهای صنعت شیرینی‌پزی و شکلات‌سازی در ایران است که هر ساله در تهران برگزار می‌شود. در سال ۱۴۰۱ نیز این نمایشگاه با حضور بیش از ۵۰۰ شرکت کننده و تعدادی از معروف‌ترین برندهای صنایع غذایی کشور و جهان، برای دو روز در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران برگزار شد. در این مقاله، به بررسی جزئیات و تاریخچه‌ی این رویداد می‌پردازیم.
تاریخ برگزاری نمایشگاه شیرینی و شکلات تهران سال ۱۴۰۱ از روز دوشنبه ۲۱ شهریورماه شروع شد و تا روز چهارشنبه ۲۳ شهریورماه ادامه داشت. در این رویداد، شرکت‌کنندگانی از کلیه‌ی نقاط ایران و حتی کشورهای دیگر حاضر شده بودند. بیش از ۵۰۰ شرکت‌کننده در این نمایشگاه شرکت داشتند که محصولات متنوعی از جمله شیرینی، کیک، پای، شکلات، بیسکوئیت و … را به نمایش گذاشتند.
شرکت‌های بزرگی نیز در این رویداد شرکت کرده بودند. برخی از این شرکت‌ها شامل شیرین عسل ،باراکا ،شونیز و …. بودند، این شرکت‌ها با نمایش محصولات متنوع و با کیفیت خود، توجه بسیاری از بازدیدکنندگان را به خود جلب کردند.
از جمله جالب‌ترین بخش‌های این نمایشگاه، بخش آموزشی بودکه در بخش آموزشی نمایشگاه شیرینی و شکلات تهران، دوره های آموزشی مختلفی برگزار می‌شود که شامل موضوعاتی مانند تولید شیرینی و شکلات، طراحی و بسته بندی محصولات، مدیریت کسب و کار و بازاریابی محصولات است. این دوره ها با حضور اساتید و متخصصان برگزار می‌شوند و برای علاقمندان به کسب و کار در صنعت شیرینی و شکلات، فرصتی برای یادگیری و بهبود دانش و مهارت های خود می‌باشند.
علاوه بر دوره های آموزشی، در بخش آموزشی نمایشگاه شیرینی و شکلات تهران، کارگاه هایی نیز برگزار می‌شود که شامل موضوعاتی مانند تزیین شیرینی و شکلات، روش های نوآورانه در تولید شیرینی و شکلات و استفاده از ابزارهای جدید و تکنولوژی های روز دنیا است.
بخش غذایی نیز از جمله بخش های مهم و جذاب نمایشگاه شیرینی و شکلات تهران می‌باشد. در این بخش، تنوع بسیاری از محصولات شیرینی و شکلات، تنقلات و دسرهای مختلف ارائه می‌شود که باعث می‌شود تا بازدیدکنندگان از نمایشگاه، به بهترین شکل از تنوع و کیفیت محصولات صنعت شیرینی و شکلات باخبر شوند.