توضیحات
فرمول شیمیایی ایزوله سویا به صورت C₄₆H₇₈N₁₈O₁₃S می‌باشد. این ماده به صورت پودری سفید رنگ در دسترس است و به دلیل غنی بودن از پروتئین، می‌تواند در تولید محصولات غذایی با محتوای پروتئین بالا و کمترین حجم چربی و کربوهیدرات مورد استفاده قرار گیرد. همچنین، ایزوله سویا به عنوان یک منبع پروتئین گیاهی با ارزش بالا شناخته شده و بسیاری از مصرف کنندگان برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و عادی از آن بهره می‌برند.ایزوله سویا یکی از مهمترین مواد اولیه در صنایع غذایی است که به دلیل ارزانی، موجودیت در بازار و مزایای سلامتی بسیار، در تهیه بسیاری از محصولات غذایی مانند پروتئین های گیاهی، نان، کیک، بیسکوئیت و… به کار می‌رود.
فرمول شیمیایی ایزوله سویا به صورت C10H14N4O4 می‌باشد. این ماده به صورت پودری در دسترس است و با اضافه کردن آن به محصولات غذایی، می‌توان مقدار بالایی از پروتئین گیاهی را در محصولات به دست آورد.استفاده از ایزوله سویا در صنایع غذایی به دلیل خواص سلامتی بسیار مفید این ماده، باعث شده تا این ماده به عنوان یکی از مهمترین مواد اولیه در صنایع غذایی شناخته شود. از جمله مزایای سلامتی ایزوله سویا می‌توان به کاهش خطر بروز بیماری های قلبی، کاهش سطح کلسترول خون، کنترل قند خون و بهبود سلامت استخوان ها اشاره کرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.