بی‌کربنات سدیم یک ترکیب شیمیایی با فرمول NaHCO3 است. این ترکیب به عنوان یک عامل تخمیر و افزایش دهنده‌ی حجم در صنایع غذایی به کار می‌رود. به دلیل خاصیت بافت‌دهی و حجم‌دهی خوب، بی‌کربنات سدیم در تهیه‌ی برخی از محصولات خوراکی مانند نان، کیک، پای و شیرینی به عنوان یک ماده‌ی حفظ کننده و ترمیم کننده‌ی رنگ و افزایش ماندگاری نیز به کار می‌رود.
| نوع | غذایی |
|---|---|
| شماره محصول | 607 |
| حداقل سفارش | 30 کیلوگرم |
| بسته‌بندی | 25-30 کیلوگر |
فرمول شیمیایی بی‌کربنات سدیم NaHCO3 می‌باشد. این ترکیب از دو یون ناتریم Na+ و بی‌کربنات HCO3- تشکیل شده است. در صورت تمایل به استفاده از بی‌کربنات سدیم در تهیه‌ی محصولات غذایی، لازم است از میزان استفاده صحیح آن و همچنین محدودیت‌های مصرف آن در محصولات غذایی آگاهی داشته باشید.این ماده به صورت پودر سفید رنگ در دسترس است. این ترکیب شیمیایی قابل حل در آب است و در شرایط خشک و خنک نگهداری می‌شود. بی کربنات سدیم معمولاً در بسته‌بندی‌های مختلفی مانند کیسه موجود است.
| نوع | غذایی |
|---|---|
| شماره محصول | 607 |
| حداقل سفارش | 30 کیلوگرم |
| بسته‌بندی | 25-30 کیلوگر |
تمامی حقوق برای شرکت زرین پارسین سپهر محفوظ می‌باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.